Menu Woku Belanga Makanan Masakan Pedas Amat Lezat Khas Dari Kota Manado

Ayam Woku Belanga ialah salah satu makanan khas warga Kota Manado, Sulawesi Utara. Olahan hidangan ini menerapkan bumbu kuliner ala Manado dengan cita rasa tinggi.

Bumbu dari Ayam Woku Belanga sendiri, terdiri dari beberapa bahan dan rempah-rempah.

Rempahnya sendiri seperti bawang putih dan merah, daun jeruk, jahe, serai, kunyit, sampai daun pandan.

Ayam Woku Belanga memiliki dua versi, ialah berkuah kental ataupun berkuah cair seperti sup.

Ayam woku terbuat dari potongan slot sever thailand daging ayam yang dimasak dengan bermacam bumbu sampai lunak.

Menu ayam woku bisa diolah dengan ditambah kuah kental atau bisa juga dihasilkan sedikit encer.

Anda bisa menyesuaikan dengan selera. Untuk membikin ayam woku belanga tidak terlalu susah. Anda hanya memerlukan beberapa bahan-bahan, seperti serai, cabai, bawang, dan lainnya.

Ayam woku belanga ini benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat, menambah selera makan.

Banyak varian makanan yang bisa diolah dengan menerapkan woku, di antaranya ikan, kepiting, telor ikan, udang, cumi, atau ayam.

Nah, penasaran dengan rasanya? Yuk kita intip metode membuatnya

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit
  • Daun bawang secukupnya
  • 1 ikat daun kemangi
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 200 mililiter air
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 4 butir kemiri
  • 6 cm kunyit, bakar khususnya dulu
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat

Metode membikin:

-Potong ayam menjadi 8-10 bagian, lumuri jeruk nipis dam garam. Sisihkan.

-Haluskan bumbu halus.

-Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereai, daun salam, daun kunyit. Aduk sampai rata.

-Masukkan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna.

-Masukkan air, aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Masak ayam dengan api sedang sampai matang.

-Sebelum diangkat, masukkan kemangi dan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *