Kuliner Tradisional Khas Bandung

Bandung, kota yang terletak di Jawa Barat, Indonesia, terkenal dengan beragam kuliner tradisionalnya yang lezat. Berikut adalah beberapa kuliner tradisional khas Bandung yang patut dicoba:

  1. Bubur Manado: Bubur Manado adalah hidangan bubur khas Manado, Sulawesi Utara, namun cukup populer di Bandung. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur kental dan disajikan dengan ikan tongkol, bawang goreng, dan kerupuk.
  2. Batagor: Singkatan dari Bakso Tahu Goreng, Batagor adalah hidangan yang terdiri dari bola daging ikan yang digoreng bersama tahu dan disajikan dengan saus kacang dan kecap. Batagor merupakan salah satu street food yang paling terkenal di Bandung.
  3. Mie Kocok: Mie Kocok adalah hidangan mie kuah yang terbuat dari mie kuning, daging sapi rebus, dan tambahan seperti tauge, bakso, pangsit, dan daun bawang. Mie kocok disajikan dengan kuah yang kental dan gurih.
  4. Cireng: Cireng adalah camilan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga garing. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas.
  5. Colenak: Colenak adalah camilan manis yang terbuat dari ketan yang dipanggang atau digoreng dan disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa. Colenak memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
  6. Soto Bandung: Soto Bandung adalah versi khas Bandung dari hidangan soto, sup tradisional Indonesia. Soto Bandung biasanya disajikan dengan kuah bening yang kaya rasa, daging sapi rebus, tauge, kentang, dan daun bawang.
  7. Nasi Tutug Oncom: Nasi Tutug Oncom adalah hidangan nasi yang diuleg bersama oncom, yaitu makanan tradisional dari Indonesia yang slot bebas ip terbuat dari fermentasi biji-bijian. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu goreng, dan tempe goreng.
  8. Surabi: Surabi adalah kue dadar berbentuk bundar yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, yang kemudian dipanggang atau digoreng. Surabi biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat, keju, atau pisang.

Inilah beberapa kuliner tradisional khas Bandung yang patut dicoba saat berkunjung ke kota ini. Kelezatan dan keunikannya pasti akan membuat Anda kembali untuk mencicipi lebih banyak lagi.